Ingredienser till rabarberkakan:
1 ägg
0,5 dl strösocker
1 dl vetemjöl 150 g rabarber
40 g margarin
pärlsocker
Till formen:
smör
ströbröd
Gör så här:
Sätt ugnen på 225°. Smörj och bröa
en form ca 24 cm i diameter.
Vispa lätt ihop ägget och sockret.
Blanda sedan ner mjölet lite i taget.
Häll smeten i formen, och skär
rabarbern i skivor. Lägg rabarberbitarna över smeten.
Täck med tunns skivor av smör, och
strö över pärlsocker.
Grädda mitt i ugnen i ca 30 minuter,
tills den känns torr.
 |
| Rabarberkakan |
Ingredienser till vaniljsåsen:
1 ägg
1 msk socker
1 tsk potatismjöl
2 dl mjölk
½ -1 msk vaniljsocker
Gör så här:
Blanda ägg, socker, potatismjöl och
mjölk.
Sjuda blandningen på svag värme tills
såsen tjocknat. Den ska inte koka.
Häll upp såsen i en annan skål, och
vispa i den då och då tills den svalnat.
Smaksätt såsen med vaniljsocker.
Jag jobbade med Benjamin.
Rabarberkakan blev god!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar