Korv stroganoff
för två personer behöver du:
200 g korv
1 halv gul lök
1 msk margarin
1 msk tomatpuré
½ dl vatten
½ dl kaffegrädde
1 krm salt
½ krm svartpeppar
ev. 1 tsk soja
1 msk klippt persilja ( till
garneringen)
gör så här:
- Skär korven i ½ cm tjocka skivor.
- Skala löken och skär löken i tunna bitar.
- Smält margarinet i pannan och låt det bli ljusbrunt.
- Bryn korven så att det får lite färg, och lägg sedan i löken och låt den brynas tillsammans med korven en kort stund.
- Tillsätt matpurén och rör om i stekgrytan.
- Häll sedan i vattnet och grädden i grytan.
- Häll nu i peppar, salt och ev. Soja ifall man vill ha det.
- Låt grytan koka i ca 5-10 minuter på svag värme. Glöm inte att röra om under tiden.
- Servera tillsammans med ris och grönsaker. Man kan även strö över persiljan för att få ett finare resultat.
Jag jobbade med Viktor, och vår korv
stroganoff blev jättebra.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar