Hönökakor
2 st.
Ingredienser:
25
g jäst
1
msk margarin
2
dl mjölk
½
tsk salt
1
msk sirap
3
dl rågsikt
2
½ dl vetemjöl
1
tsk bakpulver
Gör
så här:
1.
sätt ugnen på 300°.
2.
25 g jäst smulas i en bunke.
3.
Smält margarinet och mjölken i en kastrull tills det blir 37° häll
det sedan över jästen.
4.
Rör om med en trägaffel så att jästen löses. Tillsätt
salt, rågsikt och sirap och rör om.
- Tillsätt lite vetemjöl i taget samtidigt som du rör om.
- Låt degen jäsa i 15 min.
- smörj två plåtar eller lägg på bakplåtspapper.
- Strö bakpulver över degen och på mjölat bakbord.
- Dela degen i två delar som formas runda. Låt dem ligga på bakbord med handduk över låt jäsa i ca 15 min.
- kavla ut utan att knåda degen till två stora ½ tjocka kakor. Använd gärna en kruskavel. Kakorna naggas med en brödnagg eller gaffel.
- Grädda brödet genast mitt i ugnen i 3- 5 min. låt brödet svalna på ett galler med bakduk över.
Tips!
Du kan byta ut rågsiktet emot vetemjöl.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar